wellsoleの記事一覧 ( 2 )

今年一年の感謝をこめて

今年一年の感謝をこめて

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2015年もいよいよ今日を含めて4日となりました。 一年なんて一瞬のうちに過ぎてしまいますね。 振り返るなんてできないくらい(笑) 「相藤さん、いつもいそがしそうですよね~」たくさんの方からこんな言葉かけていたきました。 そんな忙しいほどでもなかったんですが、いろんなことに首を突っ込み、いろんなところに出かけて行った一...Read More
ライフスタイルの上質化~家飲みをちょっとおしゃれに~

ライフスタイルの上質化~家飲みをちょっとおしゃれに~

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お風呂上がり、パジャマにターバンで飲むのにおしゃれはいらない? もしくは、休日の午後どこにも出かけない昼下がり。。。 リラックスの上質化。自分のためにごちそうしませんか? 日だまりの窓辺で、ベッドの上で。映画やドラマの主人公のようにちょっとだけの贅沢。 スタイリングByHARUHI ☆DasHolz ブラックチェリーカ...Read More
ゾンビオムライス~ハロウィン~レシピ付き

ゾンビオムライス~ハロウィン~レシピ付き

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今年もこのオムライスを作る季節がやってきました。 家族からは大不評!それでも作ります。 楽しいじゃないですか!どれだけリアル感を出すかが私のテーマ。 今年は専門学校の学生さんにも料理教室で作ってもらいます。 皆さんもやってみてね♪ ゾンビオムライスレシピRead More
フードスタイリング講座が10月2日開校します

フードスタイリング講座が10月2日開校します

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熊本には少ない「フードスタイリスト」 今回は基礎編ですがセミナー全6回開催です。 食を一つの情報として世の中に発信させるためには、魅せる技術や美的センスだけではなく食についてに正しい知識が幅広くないといけません。 また、食に対する正しい知識を発信する機会も必要となります。 食の仕事に携わって27年経ちましたが、歴史も古...Read More
フードスタイリングのお仕事

フードスタイリングのお仕事

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9月26日、27日と熊本県伝統工芸館でフードスタイリングのお仕事をさせていただきました。 熊本県の伝統工芸品や熊本在住作家さんの作品を使って、四季折々の熊本の風景を設えました。 私は主に食事やテーブルのセッティング。 2日間で1年をテーブル上で表していくスタイリング。想像力を働かせて、技を仕込んでやります。 ライターさ...Read More
秋分の日(彼岸の中日)~身体も変わり目~

秋分の日(彼岸の中日)~身体も変わり目~

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本日は彼岸の中日であり秋分の日。 お墓参りやご仏壇で手を合わせる人が多かったこ とでしょう。我が家もおはぎが登場。 秋は、萩の花が咲くから「おはぎ」。春はボタンの花が咲くから「ぼたもち」というそうです。 昼と夜がちょうど同じ長さになる秋分の日は、体のバランスもとりやすくなる日。 冬向けて脂肪をため込みやすくなる体へと切...Read More
パンプディング@WECK

パンプディング@WECK

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レシピ(二人分) 食パン2枚 卵2個 牛乳200㏄ 砂糖大さじ2 バター適当に (作り方) ①卵、砂糖、牛乳を混ぜ合わせる ②食パン1枚を6等分に切る ③WECKにバターを塗り、パンを入れる ④①をWECKに注ぎ入れふたをする ⑤オーブンを200℃に予熱して20分焼く WECKがない時は耐熱容器であればいいですよ~ &...Read More
旬の秋刀魚ごはん(レシピあり)

旬の秋刀魚ごはん(レシピあり)

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今日の料理教室で作った秋刀魚ごはん。 なかなか評判が良かったです。 旬の魚で不飽和脂肪酸(EPA)たっぷり!とにかくおいしい! 今日はレシピを紹介 (材料2人分) さんま2尾 お米2合 しょうが1片 醤油大さじ2 酒大さじ2 みりん大さじ2 かつを昆布だし360ml 万能ねぎ (作り方) ①秋刀魚は三枚におろして中骨は...Read More
二十歳の料理教室~熊本電子ビジネス専門学校様~

二十歳の料理教室~熊本電子ビジネス専門学校様~

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熊本電子ビジネス専門学校の医療事務課の学生さん27名様に食育講話と料理教室を行いました。 全員、今年成人式の二十歳! 輝きがマックスのきらきら女子たち! 医療事務課の卒業生は医療関係への就職が多いです。患者さんを健康に導く人たちは自分たちが健康でないとだめ。 そん学校側の意向で今回の料理教室が開催されました。 レシピは...Read More
9/5開催 重陽の節句~9mum

9/5開催 重陽の節句~9mum

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9月9日重陽の節句を前に、今年で三回目を迎える大人の節句~9mum~が熊本市万町の川上酒店にて開催されました。 このイベントは五節句のうち重陽の節句を祝うことがなくなっていることを懸念し「おとなが楽しむ節句」をコンセプトにイベント企画をしました。 第1回目から私も季節の食をテーマに企画させていただいております。 今年の...Read More